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La cioccolata 

La cioccolata esiste da circa 2000 anni ed è diventata nel tempo uno dei dolci più diffusi al mondo. Alcuni pensano che sia un afrodisiaco ed è ormai tradizione mandare cioccolata in regalo alla persona amata. Qui sotto troverete alcune notizie ed informazioni interessanti su questo dolce.

·        La cioccolata è il dolce più venduto per il giorno di San Valentino.

·        Il cacao fu chiamato theobroma: “Cibo degli dei” dallo scienziato svedese Linneo (1707–1778).

·        Il primo libro di cucina totalmente dedicato alla cioccolata fu il “Libro en el se trata del chocolate” di Cardenas, pubblicato in Messico nel 1609.

·        La cioccolata contiene circa 300 componenti diversi.

·        Una barretta di cioccolata fondente contiene meno caffeina di una tazza di tè.

·        Secondo l’Organizzazione Internazionale del Cacao, La Costa D’Avorio in Africa è il più grande produttore di chicchi di cacao al mondo, con più di un milione di tonnellate l’anno.

·        Gli svizzeri consumano più cioccolata di altri paesi con più di 10.000 grammi a testa.

I rappresentanti dell’Associazione di Produttori di Cioccolato (CMA) affermano che lo champagne ed i vini frizzanti non si abbinano bene con il latte o la cioccolata fondente. Apparentemente l’acidità di queste bevande provoca una reazione sulla cioccolata che le da un sapore aspro. La CMA consiglia di bere champagne e vini frizzanti in abbinamento con la cioccolata bianca, mentre i vini rossi con la cioccolata fondente.

Non fatevi pescare dall’amo dei phisher!

I phisher rappresentano un vero e proprio rischio per chi naviga in internet. Sono capaci di prelevare informazioni di carattere confidenziale e privato. Per esempio, inviano email fingendo di essere delle banche e chiedendo di fornirgli dati bancari che poi saranno utilizzati per effettuare un furto.  

Il termine viene dall’idea che questi invasori della privacy si servono dell’email come se fosse un amo per pescare, da lì la parola “fisher” che in inglese significa pescatore, ma che dagli hackers viene cambiata in phisher.

Qui sotto troverete dei consigli su come proteggervi dal fenomeno del phishing.  

·        Non cliccate mai su un link di una mail. Benché sembri ufficiale, potrebbe essere un phisher che sta cercando di ottenere i vostri dati personali.

·        Assicuratevi di avere un antivirus, un anti-spyware e un firewall installati sul vostro PC. La presenza di questi software eviterà che i phisher lancino dei programmi dannosi sul vostro computer.

·        Utilizzate diverse password. Non utilizzate le stesse password per ogni sito. Se qualcuno riesce ad entrare con la vostra password in un sito con basso livello di protezione, c’è la possibilità che provi ad accedere ad altri siti con la stessa password.

·        Se stare per gettare il vostro vecchio PC, ricordatevi di cancellare tutti i file sull’hard disk. Altrimenti le vostre informazioni personali potrebbero cadere nelle mani sbagliate.